「本格味覚講座」の様子が、富士ニュースに掲載されました。

こんにちは。

日本の誇る食文化「だし」のバトンを繋ぐ

「だしみらい」の鳥居 つぐ代です。


9月7日（土）に行った親子を対象とした
だしソムリエによる「本格味覚講座」の様子が、

10日（火）の富士ニュースに掲載されました。



だしを試飲した小さなお子さんが、

「いつもおやつで食べてる、お魚の匂いがする！」と

煮干しだしを表現していたこと。

また別のお子さんは、昆布そのものの匂いを嗅いで

「お塩の匂いがする♪」と話してくれたことに感動しました。

子どもの感性・表現力って素敵ですね！


それでは
だしと食の文化を発信する
鳥居 つぐよでした☆

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