【夏休み　親子食育講座のご案内】 ※一日限り日時：7/29(土)10:30〜12:45　（受付　10:00～） 場所：だしみらいキッチンスタジオ (富士市森島445-3) 対象：小学生と保護者 参加費：親子1組2,500円※小学生2名の場合3,000円 乾椎茸お土産付き 内容：おいしいシイタケと出汁...

こんにちは。日本の誇る食文化「だし」のバトンを繋ぐ「だしみらい」の鳥居 つぐ代です。「国産乾しいたけ」についての知識や情報を提供している、日本産・原木乾しいたけをすすめる会のfacebookページで月に1度エッセイを書いています。今回は、R3/12月 にご紹介したNO.7...

R3年11月6日〜7日 東京にてだしソムリエ2級講座でした。待ちに待った、リアルでは約2年ぶりの開催。会場は、ジャパンフードコーディネーター協会セミナールーム。ここへリアル開催を待ちわびた皆さんが秋田　高知　札幌　群馬などから参加くださいました。リアル講座は、...

こんにちは。自分を幸せにするだしづくり「だしみらい」の鳥居 つぐ代です。今回は富士市からの依頼市内の小学校へ食育講座へ行った時の様子を…11月に続きR3年12月3日は「だしの授業」富士市立岩松小学校5年生3クラスへ自然の恵みいっぱいのおだしのこと、伝えてきました...

こんにちは。日本の誇る食文化「だし」のバトンを繋ぐ「だしみらい」の鳥居 つぐ代です。年をまたいでしまいましたが…R3/12/22はラジオエフ　芹澤ゆみかナビゲーターの～美と健康の情報番組ビースマイル！～だしの専門家として、隔月でお話させていただいています。あっと...