こんにちは。

日本の誇る食文化「だし」のバトンを繋ぐ

「だしみらい」の鳥居 つぐ代です。


10月22日、富士宮市保健センターでの「だし育教室」で、講師を務めました。
これは、富士宮市主催・同市私立幼稚園振興協会共催で開催されたもの。

小さなお子様がいる幼稚園の保護者70名に
「だし」についてお話をさせていただきました。



幼児期の子育てに踏ん張る皆様にお伝えできたこと、嬉しかったです。


私自身、必死だったあの頃の記憶と照らし合わせ、
時間のない毎日、『こうしなければならない』ではなくて、
まずは自分自身を癒すために、だしを取り入れてもらえたら嬉しいです。

だしの香りは穏やかな気持ちにさせてくれますからね。




<一部、感想をご紹介>

・色々なだしの話が聴けて家庭でも活かせたらと思った。勉強になった。

・楽しくあっという間だった。もっとだしを使って色々なお料理に役立てたいと思った。

・顆粒だしを使用していましたが、だしが身近に感じられて使ってみようという気持ちになった。

・だしと食材の相性など勉強になりました。

・だしについてもっと学びたいと思った。




ご参加いただいた皆様、
富士宮市様・富士宮市私立私立幼稚園振興協会様
お世話になりありがとうございました。　


それでは
だしと食の文化を発信する
鳥居 つぐよでした☆

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