こんにちは。

日本の誇る食文化「だし」のバトンを繋ぐ

「だしみらい」の鳥居 つぐ代です。



「国産乾しいたけ」についての知識や情報を提供している、

日本産・原木乾しいたけをすすめる会で運営するFace bookページ

「7月7日は乾しいたけの日」の中で、月に1度エッセイを書いています。

＊7月7日がなぜ乾しいたけの日…なのかは、こちらをご覧ください。


ふと考えてみたら、エッセイを書き始めてすでに3年以上。

今月は、お仕事で忙しいあなたにも「旬」を感じてもらえたら…そんなお話です。

お読みいただけると嬉しいです☆


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こんにちは。
富士山のふもとに暮らす、静岡のだしソムリエ認定講師・鳥居 つぐよです。
　
秋の行楽シーズン！
ドライブ・グルメなど楽しみながら、
少し遠出もいいものですね☆

とはいえこの季節、お仕事も熟してきて、忙しい～
という方もいらっしゃるのではないでしょうか？
　
そんな時にはこれ！サラメシ！…笑


「乾シイタケと里芋の煮物」
デザートには「シャインマスカット」を添えて♡
　
旬の食材が入っていると、オフィスでいただくお弁当も、
季節感があり気分転換になりますね。
　

一瞬仕事の手を止めて、同僚といただく、私のこのサラメシ。
つまみには、子どものこと、そしてパートナーの話題もほんの少しプラスして…？笑
　
お互いの近況を、笑いあったり励ましあったり☆
今はこのひと時が、何物にも代えがたく。。
さあ、これで午後の仕事も集中して、もうひと踏ん張りといきましょう＾＾
　　
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■文章：鳥居 嗣代
（だしみらい・今村さんちの香りしいたけ）
http://dashimirai.i-ra.jp/
　
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◎だし・しいたけに関するエッセイを書いています。
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